बिगड़ी लाइफस्टाइल और खानपान के कारण लोगों को कम उम्र से ही सेहत से जुड़ी समस्याएं होनी शुरू हो जाती हैं। आज के समय में पोषण की कमी के कारण अक्सर लोगों को घुटने में दर्द, कमर में दर्द के साथ थकान और कमजोरी की शिकायत रहती है। जिससे लोगों को रोजमर्रा के कार्यों को करने में भी दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। जवानी से लेकर बुढ़ापे तक फिट और हेल्दी रहने के लिए जरूरी है कि आप अपनी लाइफस्टाइल को सुधारें और खाने में ऐसी चीजों को शामिल करें, जिनसे शरीर को जरूरी पोषण प्राप्त हो। यूं तो बाजार में कई तरह के एनर्जी पाउडर मिल जाएंगे, जिनका सेवन करने से शरीर की एनर्जी बूस्ट हो सकती है। लेकिन बाजार में मिलने वाले ज्यादातर एनर्जी बूस्टर पाउडर में प्रिजर्वेटिव्स का इस्तेमाल होता है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे में आप घर में आसानी से एनर्जी पाउडर बना सकते हैं। इस लेख में दिल्ली के एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) घर में एनर्जी पाउडर बनाने का तरीका और फायदे बता रही हैं।
एनर्जी पाउडर कैसे बनाएं? – How To Make Energy Powder At Home
सामग्री
- 2 कप मखाने
- 1/2 कप बादाम
- 1/2 कप खरबूजे के बीज
- 1/2 कप काजू
- 1/2 कप भुने चने
- 1/4 कप सफेद तिल
- स्वादानुसार मिश्री पाउडर
एनर्जी पाउडर बनाने की विधि – Energy Powder Recipe
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- सबसे पहले, एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर सफेद तिल को भूनें। इसे अच्छे से हल्का सुनहरा होने तक भूनें और ध्यान दें कि यह जले नहीं।
- अब, अलग पैन में एक के बाद एक करके मखाने, बादाम, खरबूजे के बीज और काजू को अलग-अलग भूनें। ध्यान दें कि इन्हें धीमी आंच पर हल्का ही भूनें, ताकि ये जलें नहीं।
- सभी सामग्री को ठंडा होने दें।
- एक बड़े मिक्सर जार में भुने चने के साथ सभी सामग्री को मिलाएं और अच्छे से पीस लें।
- अब मिश्रण में मिश्री का पाउडर डालें और फिर से अच्छे से पीसें।
- आपका एनर्जी पाउडर तैयार है। इसे स्टोर करने के लिए एक सीलबंद डब्बे में रखें।
- एनर्जी पाउडर का इस्तेमाल आप दूध में कर सकते हैं। 1 गिलास दूध में 1 चम्मच पाउडर डालकर पिएं।
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एनर्जी पाउडर के फायदे – Benefits Of Energy Powder
1. इस होममेड एनर्जी पाउडर से आपके शरीर को ऊर्जा यानी एनर्जी के साथ जरूरी पोषक तत्व भी प्राप्त होंगे। मखाने में फाइबर, बादाम में प्रोटीन और फैट, खरबूजे के बीज में आयरन, काजू में मैग्नीशियम, चने में प्रोटीन और फाइबर, सफेद तिल में कैल्शियम होता है जो कि सेहत के लिए जरूरी हैं।
2. नियमित रूप से इस एनर्जी पाउडर का सेवन करने से घुटने में होने वाले दर्द से राहत मिल सकती है। इससे शरीर को कैल्शियम मिलेगा, जिससे हड्डियां मजबूत होंगी और इससे जुड़ी समस्याएं भी कम होंगी।
3. मखाने में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिससे पाचन तंत्र को सुधारा जा सकता है। यह पाउडर पेट संबंधी समस्याओं जैसे कि कब्ज, गैस और एसिडिटी को कम करने में मदद कर सकता है।
4. इससे शरीर को विटामिन B, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे अनेक महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स मिलेंगे, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।
5. यह वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है। इस पाउडर का सेवन भूख को कम करने में मदद करता है, जिससे आप ओवर ईटिंग से बच सकते हैं।
यह एनर्जी पाउडर सेहत के लिए लाभदायक हो सकता है लेकिन अगर आपको किसी प्रकार की सेहत से जुड़ी समस्याएं हैं तो डॉक्टर से सलाह के बाद ही इसका सेवन करें।
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