खाने की बाद की गतिविधियों पर ध्यान देना बहुत जरूरी है, क्योंकि खाने के बाद की जाने वाली छोटी सी भी भूल आपके वजन बढ़ने का कारण बन सकती है। कहीं आप भी तो नहीं कर रही ये 5 डाइट्री मिस्टेक्स।
कई ऐसे लोग हैं जो रोजाना पर्याप्त एक्सरसाइज करते हैं, परंतु उसके बाद भी उनका वजन कम नहीं हो रहा। वही बहुत से लोग ऐसे भी हैं जो बेहद कम मात्रा में भोजन करते हैं, परंतु फिर भी उनका वजन बढ़ता जाता है। वजन बढ़ने के पीछे केवल खाने की मात्रा जिम्मेदार नहीं होती, बल्कि खाने का समय, तरीका और खाने के पहले और बाद में की जाने वाली गतिविधियां भी आपके वेट लॉस को मुश्किल बना सकती हैं।
इसलिए खाने की बाद की गतिविधियों पर ध्यान देना बहुत जरूरी है, क्योंकि खाने के बाद की जाने वाली छोटी सी भी भूल आपके वजन बढ़ने का कारण बन सकती है। मणिपाल हास्पिटल, गाज़ियाबाद में हेड ऑफ न्यूट्रीशन और डाइटेटिक्स डॉ अदिति शर्मा ने कुछ ऐसे कॉमन डाइटरी मिस्टेक्स बताए हैं, जो वेट गेन का कारण बन सकते हैं। वहीं एक्सरसाइज, वर्कआउट, जिम करने के बाद भी आपका वजन को कम नहीं हो रहा, इसलिए सबसे पहले इन आदतों में सुधार करें (eating mistakes can cause weight gain)।
यहां जानें वेट लॉस में रुकावट बनने वाली डाइट मिस्टेक्स (eating mistakes can cause weight gain)
1. जल्दबाजी में खाना खाना
आपके पेट को आपके मस्तिष्क को यह संकेत देने में लगभग 20 मिनट लगते हैं कि आपका पेट भर गया है। ऐसे में अधिक कैलोरी का सेवन करने की संभावना होती है। इसलिए समय लेकर धीरे धीरे खाने का प्रयास करें।
सलाह: खाद्य पदार्थों को धीमे-धीमे पूरी तरह से चबाकर निगलें। ज्यादातर लोग जल्दबाजी में बिना चबाए खाते हैं, जिसकी वजह से पाचन क्रिया को भी परेशानी होती है। खाना खाते वक्त शांत रहें, और किसी भी अन्य उपकरण का इस्तेमाल न करें।
2. पर्याप्त मात्रा में पानी न पीना
जब आपको प्यास लगती है, तो आपका शरीर संकेत को भूख के रूप में समझ सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हम पानी की क्रिविंग्स को भूख या कभी कभार मीठे की क्रिविंग्स समझ लेते हैं। इस वजह से शरीर में एक्स्ट्रा कैलोरी ऐड होती है, जो वेट गेन का कारण बढ़ सकती है।
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सलाह: पर्याप्त पानी पिएं ताकि आपकी बॉडी हाइड्रेटेड रहे। हाइड्रेशन मेंटेन करने के लिए पानी के अलावा आप अन्य हाइड्रेटिंग ड्रिंक एवं खाद्य पदार्थों का भी सेवन कर सकती हैं। वहीं प्यास यदि मीठे की क्रेविंग जैसी महसूस हो रही हो, तो भूल कर भी मीठा न खाएं, फौरन पानी पिएं।
3. प्रोटीन और फाइबर को नजरअंदाज करना
फाइबर और प्रोटीन जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखते हैं। यदि आप इनमें कटौती के रही हैं, तो आपको बार-बार भूख का एहसास होगा और आप अधिक मात्रा में कैलोरी ले सकती हैं। इस प्रकार एक्सरसाइज, वर्कआउट करने के बाद भी आपको वेट लॉस के लिए काफी ज्यादा स्ट्रगल करना पड़ सकता है।
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प्रोटीन और फाइबर दोनों को पाचन तंत्र से गुजरने में अधिक समय लगता है, और उनमें मौजूद ऊर्जा धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं। जिसका अर्थ है कि खाने के बाद भी शरीर में एनर्जी बनी रहती है और आप लंबे समय तक सक्रिय रहती हैं। ये फैक्टर वेट लॉस में आपकी मदद करते हैं।
सलाह: बीन्स और दाल, ब्रोकोली, सेब और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों के साथ अपने फाइबर का सेवन बढ़ाएं। हर भोजन के साथ प्रोटीन का एक हिस्सा खाने की कोशिश करें, जिसमें लीन मीट, अंडे, नट्स और दही, आदि।
4. देर रात खाने की आदत
रात का खाना देर से खाने से आपकी नींद की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है, जो वजन बढ़ाने में योगदान दे सकती है। देर रात खाने वाले लोग डिनर करते ही बिस्तर पर लेट जाते हैं। जिसकी वजह से खाद्य पदार्थ पूरी तरह पच नहीं पाते हैं और शरीर में फैट की तरह जमा हो जाते हैं। इस स्थिति में आपकी तमाम कोशिशों के बाद भी वेट लॉस करना मुश्किल हो सकता है।
सलाह: आम तौर पर ढलते सूरज के साथ दिन के आखिरी मिल लेने की सलाह दी जाती है। परंतु वर्किंग लोगों के लिए यह मुमकिन नहीं है, फिर भी ऑफिस से आने के बाद डिनर तैयार रखें और 7 बजे तक इसे खा लें। खाने के बाद रोजाना रात को 15 से 20 मिनट जरूर ठहलें। यदि आपके पास ज्यादा समय है, तो आप आधे घंटे भी वॉक कर सकती हैं। यह वेट मैनेजमेंट में आपकी मदद करने के साथ ही आपके समग्र सेहत को फायदे प्रदान करेगा।
5. चीनी, सलाद ड्रेसिंग, सॉस आदि की अधिकता
आपकी कॉफ़ी, सॉस और सलाद ड्रेसिंग में कुछ चम्मच चीनी या दूध आसानी से आपकी दैनिक कैलोरी की संख्या को पार कर सकते हैं। जब बिना मेजरमेंट के चीनी, सॉस, सलाद ड्रेसिंग आदि के इस्तेमाल से ऐड हुई कैलोरी का पता नहीं लगता, परंतु यह असल में आपके वेट लॉस को डिफिकल्ट बना सकती हैं।
सुझाव: चीनी, सॉस और सलाद ड्रेसिंग जैसे साइडर्स का जितना हो सके कम से कम इस्तेमाल करें। उदाहरण के लिए, यदि आप आमतौर पर अपनी कॉफी में तीन चम्मच चीनी डालती हैं, तो कम चीनी डालने का प्रयास करें और धीरे-धीरे इसकी मात्रा को बिल्कुल कम कर दें। अपने भोजन में कम ड्रेसिंग और सॉस का उपयोग करें, यह इसके अन्य स्वस्थ विकल्पों का चयन करें।
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