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ओनलीमायहेल्थ की नई मुहिम ओनलीमायहेल्थ हाइपरलोकल (OMH Hyperlocal) के तहत हम यमुना बैंक के किनारे उग रही सब्जियों की सच्चाई आपके सामने लेकर आ रहे हैं। यमुना बैंक और आसपास के खादर वाले इलाके में उग रही सब्जियों में हानिकारक केमिकल, हैवी मेटल और जहरीले पदार्थ होने की सूचना मिली थी। जिसके बाद हमारी टीम ने यमुना किनारे उगाई जा रही सब्जियों के नमूने को लैब में जांच के लिए भेजा था। लैब की रिपोर्ट में इस बात की पुष्टि हुई थी, कि इन सब्जियों में हानिकारक हैवी मेटल्स जैसे निकेल, लेड, मर्करी और कैडमियम पाए गए थे। सब्जियों में मौजूद ये हानिकारक मेटल्स सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं।
हैवी मेटल वाली सब्जियों को खाने के नुकसान- Side Effects Of Eating Vegetables With Heavy Metals in Hindi
सब्जियों का सेवन दुनियाभर में रोजाना हर व्यक्ति करता है। सब्जियों में मौजूद पोषक तत्व शरीर को फिट और हेल्दी रखने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दिल्ली के यमुना बैंक पर उगाई जा रही सब्जियों में हानिकारक तत्व होने की पुष्टि हुई है। इन सब्जियों में मौजूद हानिकारक हैवी मेटल्स की मात्रा शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकती है। रिसर्चगेट पर प्रकाशित एक शोध में भी यह कहा गया है कि ऐसी सब्जियां जिनमें हैवी मेटल्स की मात्रा ज्यादा है, उनका सेवन कैंसर समेत कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।
राजधानी दिल्ली में यमुना नदी के किनारे उगाई जा रही सब्जियों की लैब टेस्टिंग में भी ऐसे हानिकारक मेटल्स की पुष्टि हुई है। इनका सेवन करने से शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचने का खतरा है। सब्जियों में हानिकारक और विषाक्त धातुओं की पुष्टि होने पर हमने इसका सेवन करने के दुष्प्रभाव के बारे में जानने के लिए मुंबई स्थित ग्लेनेगल्स हॉस्पिटल की इंटरनल मेडिसिन विभाग की सीनियर कंसल्टेंट डॉ मंजूषा अग्रवाल से बातचीत की। डॉ मंजूषा अग्रवाल ने बताया, “सब्जियों में मौजूद कैडमियम, लेड, निकेल और मर्करी जैसे हानिकारक मेटल्स किडनी डिजीज, कैंसर, याददाश्त से जुड़ी समस्या समेत कई गंभीर समस्याओं का कारण बन सकते हैं। इनका नियमित रूप से सेवन शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाता है।”
डॉ मंजूषा अग्रवाल के मुताबिक इन विषाक्त मेटल्स से यूटक सब्जियों का सेवन करने से शरीर को ऐसे नुकसान पहुंच सकते हैं-
मर्करी (Mercury)
मर्करी या पारा एक हानिकारक मेटल है। सब्जियों में इसकी मात्रा होने पर यह सब्जियों को विषाक्त बना देता है। यमुना बैंक पर उगाई जा रही सब्जियों में मर्करी की भी पुष्टि हुई थी। मर्करी जैसे हैवी मेटल से युक्त सब्जियों का सेवन करने से ये समस्याएं हो सकती हैं-
- किडनी डैमेज होने का खतरा
- तेज सिरदर्द
- सांस से जुड़ी समस्या
- याददाश्त में कमी और ब्रेन से जुड़ी समस्याएं
- मांसपेशियों में कमजोरी
कैडमियम (Cadmium)
यमुना बैंक से मिली सब्जियों के सैंपल की लैब टेस्टिंग में कैडमियम की भारी मात्रा मिली थी। डॉ मंजूषा कहती हैं, कैडमियम से युक्त सब्जियों का सेवन करने से भी सेहत को गंभीर और जानलेवा नुकसान पहुंच सकते हैं। इसका सेवन करने से होने वाली समस्याएं इस तरह से हैं-
- किडनी और लिवर को गंभीर नुकसान
- हार्ट से जुड़ी बीमारी का खतरा
- हड्डियों में कमजोरी
- कैंसर
लेड (Lead)
सब्जियों में लेड की मात्रा इसे विषाक्त बना देती है। यमुना बैंक पर उगाई जा रही सब्जियों की लैब टेस्टिंग में लेड की भारी मात्रा मिली थी। लेड से युक्त सब्जियों का सेवन करने से आपको इन समस्याओं का खतरा रहता है-
- बेहोशी और दौरा पड़ना
- पेट में दर्द
- कब्ज और पाचन से जुड़ी समस्याएं
- सिरदर्द और चिड़चिड़ापन
- याददाश्त से जुड़ी समस्या
- हाथ और पैर में झुनझुनी
- एनर्जी की कमी और भूख न लगना
निकेल (Nickel)
निकेल भी एक हानिकारक धातु है। सब्जियों में इसकी मात्रा की पुष्टि लैब टेस्टिंग में हुई थी। आमतौर पर कुछ सब्जियों में निकेल की सामान्य मात्रा होती है। लेकिन इसकी मात्र सामान्य से अधिक होने पर शरीर के लिए नुकसानदायक होती है। निकेल की अधिक मात्रा वाली सब्जियों का सेवन करने से इन समस्याओं का खतरा रहता है-
- स्किन पर चकत्ते
- पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या
- सांस लेने में दिक्कत
- किडनी और हार्ट से जुड़ी बीमारी
राजधानी दिल्ली में यमुना नदी के तट के किनारे उगाई जा रही सब्जियों के नमूनों में इन हानिकारक मेटल्स की पुष्टि हुई थी। इनकी सामान्य से अधिक मात्रा सब्जियों को विषाक्त बना देती हैं। राजधानी दिल्ली के हर कोने में यमुना नदी के आसपास उगाई जा रही सब्जियां बिकती हैं और राजधानी के ज्यादातर लोग इन्हीं हरी सब्जियों का सेवन करते हैं। हमारी टीम द्वारा लिए गए पालक और मूली के सैंपल में इन हानिकारक मेटल्स की पुष्टि हुई है। सरकार और सिस्टम को चाहिए कि प्रदूषित सब्जियों की खेती का कोई स्थाई समाधान ढूंढे। हम इस मुद्दे को लेकर आगे भी कई विस्तृत रिपोर्ट आप तक पहुंचाएंगे। ग्राउंड जीरो से आपकी सेहत को प्रभावित करने वाली ऐसी ही रिपोर्ट और जानकारी को पढ़ने के लिए विजिट करते रहें Onlymyhealth.com.
(Image Courtesy: freepik.com)
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