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Millets You Should Not Eat During Night: मिलेट्स या मोटे अनाज सेहत के लिए फायदेमंद और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनका सेवन पुराने समय से ही शरीर को हेल्दी रखने के लिए किया जाता रहा है। डॉक्टर भी लोगों को मिलेट्स खाने की सलाह देते हैं। बीते कुछ सालों से मिलेट्स को लेकर सरकार भी अपने स्तर पर जागरूकता बढ़ाने के कार्यक्रम कर रही है। दुनियाभर में मिलेट्स की बढ़ती पॉपुलरिटी के बाद इसके सेवन का ट्रेंड भी बढ़ा है। लेकिन मिलेट्स का सेवन गलत तरीके से करना शरीर के लिए बहुत नुकसानदायक हो सकता है। रात के समय में कुछ मिलेट्स का सेवन पेट और पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है। आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं, रात में किन मिलेट्स का सेवन नहीं करना चाहिए और इसके नुकसान।
रात के समय में नहीं करना चाहिए इन मिलेट्स का सेवन- Millets You Should Not Eat During Night in Hindi
मिलेट्स प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व शरीर को हेल्दी रखने के लिए बहुत जरूरी होते हैं। लेकिन, रात के समय कुछ मिलेट्स का सेवन करने से शरीर को गंभीर नुकसान पहुंच सकते हैं। नोएडा स्थित आरोग्यं हेल्थ सेंटर के क्लीनिकल डाइटिशियन डॉ वीडी त्रिपाठी कहते हैं, “रात के समय में भारी भोजन करने से पाचन तंत्र पर लोड बढ़ जाता है। मिलेट्स भी हैवी फूड्स में आता है, कुछ मिलेट्स में फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से पाचन की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और इसकी वजह से कब्ज, अपच समेत कई गंभीर समस्याओं का खतरा रहता है।”
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रात के समय में इन मिलेट्स का सेवन करने से बचना चाहिए-
ज्वार (Jowar): ज्वार फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो वेट मैनेजमेंट और पाचन क्रिया को ठीक रखने में मदद करता है। हालांकि, इसकी हाई फाइबर मात्रा रात में गैस और पेट फूलने का कारण बन सकती है। इसलिए, रात के भोजन में ज्वार की मात्रा कम रखने की सलाह दी जाती है।
बाजरा (Bajra): बाजरा भी फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन की प्रक्रिया धीमी कर देता है। रात में सीमित मात्रा में बाजरा का सेवन किया जा सकता है, लेकिन अगर आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो रात के भोजन में इसे शामिल करने से बचें।
रागी (Ragi): रागी कैल्शियम और फास्फोरस का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। हालांकि, रागी में भी फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो रात में पेट फूलने का कारण बन सकती है।
कुट्टू (Kuttu): कुट्टू का सेवन आमतौर पर नवरात्रि जैसे उपवास के दौरान किया जाता है। यह हल्का होता है और जल्दी पच जाता है, लेकिन रात में इसका सेवन करने से पाचन से जुड़ी समस्याओं का खतरा रहता है।
सामक (Samak): सामक एक ग्लूटेन फ्री (gluten-free) मिलेट है। इसमें घुलनशील फाइबर ज्यादा होता है, जिसका रात के समय में सेवन पेट से जुड़ी समस्याओं का कारण बन सकता है।
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रात में मिलेट्स खाने के नुकसान- Side Effects Of Eating Millets During Night in Hindi
काम मात्रा में मिलेट्स का सेवन शरीर के लिए सुरक्षित और फायदेमंद होता है। लेकिन इसका बहुत ज्यादा सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। रात के समय में मिलेट्स से भरपूर फूड्स का सेवन करने से गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं-
पेट फूलना और गैस: कुछ मिलेट्स में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जिसका रात में सेवन पाचन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इससे पेट में गैस और पेट फूलने की समस्या का खतरा रहता है।
दस्त: कुछ मामलों में, खासकर संवेदनशील लोगों के लिए, अधिक मात्रा में मिलेट्स का सेवन दस्त का कारण बन सकता है। रात में पाचन कमजोर होने पर दस्त की समस्या और गंभीर हो सकती है।
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रात में मिलेट्स का सेवन कैसे करें?- How to Consume Millets at Night in Hindi
मिलेट्स का सेवन हमेशा संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए। इसका बहुत ज्यादा सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसे आप अन्य चीजों के साथ मिक्स करके भी खा सकते हैं। इसका सीधे सेवन करने की जगह आप दूसरी डिशेज में मिलाकर सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा पेट और पाचन तंत्र से जुड़ी किसी भी समस्या में मिलेट्स का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
(Image Courtesy: freepik.com)
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