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Kalonji Benefits To Reduce Uric Acid: खानपान में गड़बड़ी और खराब जीवनशैली के कारण शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने का खतरा रहता है। बहुत ज्यादा प्रोटीन युक्त फूड्स का सेवन और निष्क्रिय जीवनशैली वाले लोगों में यूरिक एसिड की मात्रा हमेशा ज्यादा रहती है। यूरिक एसिड, दरअसल शरीर में बनने वाला एक अपशिष्ट पदार्थ है। इसके बढ़ने पर जोड़ों और हड्डियों में दर्द, सूजन और गठिया जैसी समस्या का खतरा रहता है। आमतौर पर किडनी शरीर में बनने वाले यूरिक एसिड को फिल्टर करके बाहर निकाल देती है, लेकिन इसकी मात्रा बढ़ने पर यह क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है। शरीर में बढ़े यूरिक एसिड को कम करने के लिए कलौंजी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।
हाई यूरिक एसिड में कलौंजी के फायदे- Kalonji Benefits in Uric Acid in Hindi
कलौंजी या काला जीरा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आमतौर पर इसका इस्तेमाल मसाले के रूप में किया जाता है। लेकिन आयुर्वेद में इसका इस्तेमाल औषधि के रूप में भी होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व और गुण शरीर की कई समस्याओं में फायदेमंद होते हैं। नोएडा स्थित आरोग्यं हेल्थ सेंटर के आयुर्वेदिक डॉ एसके पांडेय कहते हैं, “कलौंजी में एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर जैसे पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा होती है, जो यूरिक एसिड कम करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से यूरिक एसिड समेत कई अन्य समस्याओं में भी फायदा मिलता है।”
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हाई यूरिक एसिड में कलौंजी खाने से ये फायदे मिलते हैं-
1. एंटीऑक्सीडेंट गुण: कलौंजी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को फिल्टर करने में मदद करते हैं, इससे यूरिक एसिड का स्तर तेजी से कम होता है।
2. एंटीइंफ्लेमेटरी प्रभाव: कलौंजी में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं, जो सूजन और दर्द कम करने में मदद करते हैं। इसका सेवन करने से गठिया, अर्थराइटिस समेत कई समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।
3. एक्स्ट्रा कैल्शियम को कम करे: शरीर में कैल्शियम की आदिक मात्रा भी नुकसानदायक होती है। इसकी वजह से भी यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा रहता है। कलौंजी में मौजूद गुण कैल्शियम को निकालने और यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
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हाई यूरिक एसिड में कैसे करें कलौंजी का सेवन?- How To Eat Kalonji in High Uric Acid in Hindi
हाई यूरिक एसिड को कम करने के लिए कई तरह से कलौंजी के बीज का सेवन कर सकते हैं। रोजाना सुबह के समय एक गिलास पानी में एक चम्मच कलौंजी के बीज को उबालकर पीने से भी यूरिक एसिड को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा कलौंजी के बीज को आप सब्जी या दाल में मिलाकर भी खा सकते हैं। कलौंजी के तेल का सेवन भी यूरिक एसिड को कम करने में फायदेमंद होता है। कलौंजी का पाउडर भी बनाया जा सकता है, जो शर्बत या चाय में मिलाकर पिया जा सकता है।
शरीर में भोजन के पाचन के बाद यूरिक एसिड ब्लड में घुल जाते हैं। शरीर में फिल्टर होकर किडनी के माध्यम से यह बाहर निकल जाते हैं। लेकिन हमारे शरीर में जब प्यूरीन की मात्रा बढ़ जाती है तो किडनी से यूरिक एसिड सही ढंग से फिल्टर नहीं हो पाता है जिसकी वजह से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने लगती है।
(Image Courtesy: freepik.com)
References
1. Farheen Ansari et al., “Therapeutic benefits of Kalonji seeds to treat hyperuricemia: A comprehensive review,” Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, 2020. [स्रोत](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0975947620301052)
2. Al-Ghamdi MS, “The anti-inflammatory, analgesic and antipyretic activity of Nigella sativa,” Journal of Ethnopharmacology, 2001. [स्रोत](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11369119/)
3. Abdelmeguid NE, Fakhoury R, Kamal SM, Al Wafai RJ, “Effects of Nigella sativa and thymoquinone on biochemical and subcellular changes in pancreatic β-cells of streptozotocin-induced diabetic rats,” Journal of Diabetes, 2010. [स्रोत](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20210506/)
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