प्रेग्नेंसी के दौरान किसी भी महिला को अपने खान-पान और लाइफस्टाइल का खास ध्यान रखने की जरूरत होती है। ऐसी कई सब्जियां, फल और मसाले हैं, जिनका सेवन प्रेग्नेंसी के दौरान करने से बचना चाहिए। इस कारण अक्सर महिलाएं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ का सेवन करने से भी परहेज करने लगती हैं, जो उनके और भ्रूण के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इन्हीं फूड्स में करेला भी शामिल हैं। करेला खाने में थोड़ा कसैला होता है, लेकिन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। हालांकि कई महिलाएं इस बात को लेकर कंफ्यूज रहती हैं कि प्रेग्नेंसी के दौरान करेला खाना चाहिए या नहीं। ऐसे में आइए नई दिल्ली के आनंद निकेतन में स्थित गायनिका: एवरी वुमन मैटर की सीनियर कंसल्टेंट, ऑब्सटेट्रिक्स और गायनेकोलॉजिस्ट डॉ. (कर्नल) गुंजन मल्होत्रा सरीन से जानते हैं कि क्या प्रेग्नेंसी में करेला खाना सही है?
क्या प्रेग्नेंसी के दौरान करेला खा सकते हैं?
डॉक्टर गुंजर मल्होत्रा के अनुसार प्रेग्नेंसी के दौरान करेला खाना मां और भ्रूण दोनों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि यह जरूरी पोषक तत्वों, जैसे विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। करेले में विटामिन सी, ए और बी और पोटैशियम, कैल्शियम, और आयरन जैसे मिनरल्स होते हैं, जो ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है, जो हानिकारक मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। करेले के सेवन से महिलाओं की इम्यूनिटी बूस्ट होती है। इसके साथ ही इसमें डायटरी फाइबर भी होता है, जिससे यह महिलाओं के पाचन को बेहतर रखने में भी मदद करता है। प्रेग्नेंसी के दौरान कई महिलाओं का ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है, ऐसे में करेला एक लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्जी है, जो ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करता है। करेले में फाइबर के मौजूद गुण पाचन से जुड़ी समस्याओं का कम करने और इम्यूनिटी को मजबूत करने का काम करता है।
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प्रेग्नेंसी में करेला कैसे खाएं?
प्रेग्नेंसी के दौरान किसी भी चीज का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। इसलिए आप एक संतुलित आहार के साथ करेले को शामिल कर सकते हैं। करेला खाना आपके सेहत के लिए फायदेमंद है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सारा दिन करेले का ही सेवन करना है, क्योंकि इसके ज्यादा सेवन से आपके शरीर में अन्य पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। प्रेग्नेंट महिलाएं अपनी डाइट में उबला हुआ करेला शामिल कर सकती हैं। आप करेले को ज्यादा तेल या मसाले में फ्राई करके खाने से बचें और कम मसालों के साथ भुजिया सब्जी बनाकर या करेले को स्टीम में पकाकर खा सकते हैं।
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करेले का सेवन प्रेग्नेंसी के दौरान आपके और भ्रूण के हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। इसलिए आप अपने स्वास्थ्य समस्याओं को ध्यान में रखते हुए डॉक्टर की सलाह पर करेले का सेवन कर सकते हैं।
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