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मानसून के सीजन में जैसे ही बादल घिर के बारिश करते हैं वैसे ही घरों में तरह-तरह के स्नैक्स बनने लगते हैं। कम मात्रा में घर के बने पकौड़े और अन्य स्नैक्स नुकसान नहीं करते हैं लेकिन अगर आप रोजाना बारिश होने पर पकौड़ों का सेवन करना शुरू कर देंगे तो कई तरह की सेहत से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप बारिश के मौसम में हेल्दी स्नैक्स आइटम्स का सेवन करें, जिससे शरीर को पोषण भी मिले और आपकी स्नैक्स खाने की क्रेविंग भी शांत हो सके। कई लोगों का सवाल होता है कि आखिर बरसात के मौसम में क्या खाना चाहिए? इस बारे में ज्यादा जानकारी के लिए हमने डाइटिशियन, गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से बात की है। डाइटिशियन गीतांजलि ने बरसात के मौसम के लिए 5 हेल्दी स्नैक्स बताए हैं, जिनका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
बरसात के मौसम में क्या खाना चाहिए?
डाइटिशियन ने बताया कि हेल्दी स्नैक्स न केवल एनर्जी देते हैं, बल्कि ये हमारी इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाते हैं। इस मौसम में सही स्नैक्स का सेवन करके हम अपने शरीर को पोषण प्रदान कर सकते हैं। हेल्दी स्नैक्स का सेवन न केवल हमारी भूख को शांत करता है बल्कि हमें लंबे समय तक एनर्जेटिक बनाए रखने में भी मदद करता है।
1. मखाना
बारिश के दिनों में आप मखाने का सेवन स्नैक्स के रूप में कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स के साथ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मखाने का सेवन बिना तेल के कड़ाही में भूनकर किया जा सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप मखाने में जरूरत अनुसार नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। अगर आपको घी पसंद है तो आप मखानों को रोस्ट करने के लिए हल्के घी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। फाइबर से भरपूर मखानों का सेवन करने से लंबे समय तक भूख को शांत रहती है और हार्ट हेल्थ भी बेहतर होती है।
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2. नारियल
नारियल में मौजूद तत्व सेहत के लिए बेहद लाभकारी होते हैं, इसका सेवन बारिश के मौसम में स्नैक्स के रूप में किया जा सकता है। नारियल का सेवन पाचन को सुधारता है और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में भी सहायक होता है। नारियल का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे वजन कम करने में भी आसानी होती है।
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3. फल
विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर फलों का सेवन भी स्नैक्स के रूप में बारिश के दिनों में किया जा सकता है। मानसून के मौसम में बीमारियों और संक्रमणों से बचे रहने के लिए जरूरी है कि आपके शरीर की इम्यूनिटी अच्छी हो, ऐसे में जब आप फलों का सेवन करते हैं तो इससे शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
4. रोस्टेड बादाम
विटामिन E से भरपूर बादाम का सेवन बारिश के दिनों में स्नैक्स के रूप में सीमित मात्रा में किया जा सकता है। बादाम के सेवन का अच्छा असर त्वचा और बालों पर भी पड़ता है, इसके साथ ही बादाम में मौजूद हेल्दी फैट्स हार्ट हेल्थ के लिए भी लाभदायक होते हैं। रोस्टेड बादाम का सेवन करने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है, जिससे वजन कंट्रोल करना आसान हो जाता है।
5. चना
बारिश के दिनों में आप चने का सेवन भी स्नैक्स के रूप में कर सकते हैं। चने को कई तरीकों डाइट में शामिल किया जा सकता है, आप रोस्टेड चना या चने को उबालकर इसकी चाट बनाकर भी खा सकते हैं। चना में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायक हो सकता है। चने में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है।
All Images Credit- Freepik
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