वर्तमान समय में लोगों की लाइफस्टाइल में आ रहे बदलावों और खानपान की बुरी आदतों का असर स्वास्थ्य पर पड़ रहा है। जिसके कारण कई तरह की लाइफस्टाइल से जुड़ी हुई दिक्कतें जैसे कि डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और वजन बढ़ने जैसी समस्याएं हो रही हैं। खासतौर पर बीते कुछ सालों में डायबिटीज के मरीजों की संख्या में सबसे ज्यादा इजाफा हुआ है। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो एक बार किसी को हो जाए तो जिंदगीभर पीछा नहीं छोड़ती है। हालांकि, डायबिटीज को हेल्दी एक्टिव लाइफस्टाइल और डाइट से कंट्रोल किया जा सकता है। डायबिटीज मरीजों का अक्सर ये सवाल होता है कि वो दिन की शुरुआत किस नाश्ते से करें, जिससे कि शरीर में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहे। इस बारे में ज्यादा जानकारी के लिए हमने डाइटिशियन, गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से बात की है। डाइटिशियन ने मधुमेह रोगी को सुबह के नाश्ते में क्या खाना चाहिए, इसके बारे में बताया है।
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए करें ये नाश्ता – Best Breakfast For Blood Sugar
डायबिटीज रोगियों को शरीर में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रखने के लिए नाश्ते में ओट्स को शामिल करना चाहिए। डाइटिशियन गीतांजलि ने बताया कि नाश्ते में ओट्स खाना न सिर्फ सेहत के लिए लाभदायक होता है, बल्कि इसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। ओट्स का झटपट बनने वाला नाश्ता बनाने के लिए आपको आधा कप ओट्स को 1 कप दूध में रातभर के लिए भिगोकर फ्रिज में रखना होगा। अगली सुबह आप देखेंगे कि ओट्स रातभर में फूल चुके हैं, इन ओट्स को एक बाउल में निकालें और ऊपर से केला, ब्लू बेरीज और स्वाद के लिए शहद मिलाएं। ध्यान रखें कि केले और शहद की मात्रा कम रखें। ऐसा इसलिए, क्योंकि केला और शहद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम से मध्यम होता है, ऐसे में इनका सेवन सीमित ही करना चाहिए। ओट्स से बनने वाला ये नाश्ता शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल कर सकता है और इससे आपको पोषण भी देगा।
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फायदे
1. ओट्स और फलों से बना ये नाश्ता ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करता है। ओट्स में घुलनशील फाइबर होता है जो पाचन को धीमा करता है और ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करता है।
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2. ओट्स को बनाने में केला और ब्लूबेरी का प्रयोग हुआ है, जिसमें नेचुरल शुगर होती है जो धीरे-धीरे शरीर में अवशोषित होती है, जिससे शुगर स्पाइक नहीं होता है।
3. केला, ओट्स, दूध, ब्लूबेरी और शहद एक पोषण से भरपूर नाश्ता है। जिससे शरीर को विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं, जो शरीर को एनर्जी देते हैं और इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं।
4. इस नाश्ते में फाइबर होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इससे भूख कम लगती है और आप अनहेल्दी स्नैकिंग से बच सकते हैं, जिससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
5. दूध में कैल्शियम और विटामिन D होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। नियमित रूप से इस नाश्ते का सेवन करने से हड्डियों की मजबूती बनी रहती है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए हेल्दी और बैलेंस नाश्ता जरूरी है। केला, ओट्स, दूध, ब्लूबेरी और शहद से बना यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करता है। डाइटिशियन ने बताया कि डायबिटीज के रोगियों को हेल्दी बैलेंस डाइट के साथ एक्टिव लाइफस्टाइल भी फॉलो करनी चाहिए, जिसमें रोजाना कम से कम 35-40 मिनट योग और एक्सरसाइज करें। इसके अलावा भोजन करने के बाद कुछ समय से लिए वॉक भी करें।
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