Raw Chia Seeds: चिया सीड्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आपको बता दें कि 100 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 34.4 ग्राम फाइबर, 16.5 ग्राम प्रोटीन, 17.83 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड और 5.84 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड पाए जाते हैं। इसके अलावा, चिया सीड्स हेल्दी फैट्स के भी अच्छे सोर्स हैं। इसलिए हर व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए चिया सीड्स का सेवन जरूर करना चाहिए। चिया सीड्स, डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं। इनमें फाइबर अधिक होता है, जो पाचन को दुरुस्त बनाते हैं और वेट लॉस में मदद करते हैं। लेकिन, चिया सीड्स को कैसे खाना चाहिए? क्या चिया सीड्स को कच्चा खा सकते हैं? या फिर भिगोए हुए या सूखे, कौन-से चिया सीड्स सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं? आइए, जानते हैं इन्हीं सभी सवालों के जवाब-
क्या चिया सीड्स को कच्चा खा सकते हैं?- Can Chia Seeds be Eaten Raw in Hindi
आरोग्य डाइट और न्यूट्रिशन क्लीनिक की डाइटिशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा बताती हैं, “चिया सीड्स को कच्चा खाया जा सकता है। लेकिन, भिगोए हुए चिया सीड्स सेहत के ज्यादा हेल्दी होते हैं। अगर आपने कच्चे चिया सीड्स खा लिए हैं, तो उस दिन पानी अधिक मात्रा में जरूर पिएं। वरना, कब्ज या पाचन से जुड़ी अन्य समस्याएं हो सकती हैं। कच्चे चिया सीड्स खाने से शरीर में पानी की कमी हो सकती है। इसलिए कच्चे चिया सीड्स (Raw Chia Seeds) खाने पर 2-3 गिलास एक्स्ट्रा पानी जरूर पिएं।”
भिगोए या सूखे, कौन-से चिया सीड्स होते हैं फायदेमंद?- Raw Chia Seeds vs Soaked Chia Seeds
डॉ. सुगीता बताती हैं, “भिगोए हुए चिया सीड्स, सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद (Soaked Chia Seeds Benefits in Hindi) होते हैं। इसलिए आपको भिगोए हुए चिया सीड्स ही अपनी डाइट में शामिल करने चाहिए। दरअसल, चिया सीड्स पानी का अवशोषण करते हैं। अगर आप सूखे चिया सीड्स खा लेंगे, तो इससे शरीर में पानी की कमी हो सकती है। वहीं, अगर आप पानी में भिगोए हुए चिया सीड्स खाएंगे, तो इससे शरीर में पानी की पूर्ति होगी। साथ ही, पाचन से जुड़ी समस्याओं से भी निजात मिलेगा।”
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चिया सीड्स का सेवन कैसे करें?- How to Eat Chia Seeds in Hindi
चिया सीड्स का सेवन भिगोकर किया जा सकता है। इसके लिए आप रात को एक गिलास पानी में 1 चम्मच चिया सीड्स भिगोकर रख दें। फिर सुबह इन चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं। चिया सीड्स का पानी (Chia Seeds Water) सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। चिया सीड्स का पानी पीने से वेट लॉस में भी मदद (Chia Seeds for Weight Loss in HIndi) मिलती है। दरअसल, चिया सीड्स में फाइबर अधिक होता है, जो वेट लॉस में सहायक होता है।
Chia Seeds in Hindi: अगर आप चिया सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं, तो भिगोए हुए चिया सीड्स का ही सेवन करें। भिगोए हुए चिया सीड्स सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। वहीं, सूखे चिया सीड्स खाने से शरीर में पानी की कमी हो सकती है। हालांकि, एक बार आपको अपनी डाइटिशियन से भी जरूर कंसल्ट करना चाहिए।
